Scopriamo il Tamarindo e i suoi benefici - Blog - Drogheria Olimpia
Che cos'è il Tamarindo
Il tamarindo è una pianta tropicale originaria dell'Africa Orientale e dell'India, ma viene coltivato anche in molte aree tropicali asiatiche e dell'America Latina. Produce frutti appartenenti alla famiglia delle leguminose. Le straordinarie proprietà della polpa di questi bacelli, note anche in passato, sono consigliate per riequilibrare le energie e migliorare il benessere psicofisico.
Ha una crescita lenta, un antico proverbio orientale dice:
"chi pianta tamarindi non raccoglie tamarindi"
Estratto di Tamarindo
L’estratto di Tamarindo può essere considerato come nutraceutico, ovvero un alimento che contiene principi nutritivi con proprietà benefiche. È quindi ideale da consumare in tutte le stagioni. Dai componenti, che conferiscono una piacevole acidità, derivano le proprietà antiossidante, antibatterico, efficace regolatore intestinale e soprattutto ottimo rinfrescante.
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Questo sciroppo, contenendo l’estratto di polpa di tamarindo, ha di per sè un elevato valore nutrizionale:
- Il Tamarindo è fonte naturale di magnesio e di calcio.
- Il Magnesio contribuisce al normale metabolismo energetico e all’ordinaria sintesi proteica, oltre alla normale funzione psicologica e al regolare funzionamento del sistema nervoso e della funzione muscolare.
- Il Calcio è necessario per la buona salvaguardia dell’apparato scheletrico e della dentatura mentre il Magnesio contribuisce al loro mantenimento.
Le fibre sostituibili presenti nell’estratto di tamarindo regolano, riducendolo e rallentandolo, l’assorbimento di alcuni nutrienti, contribuendo così al controllo del livello di glucosio e di colesterolo nel sangue.
Lo sciroppo all'estratto di Tamarindo Erba è una bevanda dissetante, rinfrescante, particolarmente indicata durante la calura estiva e sommamente utile come rimedio contro la sete ardente. La bevanda è analcoolica e senza glutine.
Come si prepara
Per ottenere una bevanda dissetante, raffinata e deliziosa, diluire lo sciroppo nell’acqua ghiacciata. La dose consigliata è una parte di sciroppo in 5 parti d'acqua.
Crediti immagine di copertina Pixabay.
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