CIOKARRUA CIOCCOLATO DI MODICA I.G.P. ALL'ARANCIA 100 GR

Ciokarrua tavoletta di cioccolato di Modica IGP all’arancia. Tavoletta di cioccolata da 100 gr. Ciokarrua sceglie di abbinare un cacao minimo 50% all’arancia per esaltarne l’irresistibile aromaticità nelle note intense di un buon cioccolato fondente. Una ricetta inebriante dall’aroma dolce che profuma di Sicilia. Lavorato a bassa temperatura. Non contiene latte né derivati del latte. Prodotto Made in Italy.

L’unico cioccolato al mondo che vanta la certificazione di Indicazione Geografica Protetta IGP. Il cioccolato di Modica IGP sorprende nella sensazione che si ha nel degustare il famoso cioccolato dai cristalli di zucchero croccanti. Un cioccolato in purezza, senza aggiunte di lecitine e grassi, un cioccolato fondente ma dolce, dove lo zucchero di canna arrotonderà al palato le note acide del cacao rendendolo un cioccolato goloso per tutti, grandi e piccini.

Cioccolato di Modica lavorato a freddo, il cacao non passa attraverso la fase del concaggio ma la massa di cacao viene lavorata a 40° con aggiunta di zucchero semolato. Non riuscendo a sciogliersi né ad amalgamarsi, lo zucchero conferisce al Cioccolato Modicano il caratteristico aspetto ruvido dalla consistenza granulosa. La tavoletta si presenta con un colore marrone non uniforme e l’aroma è quello del cacao tostato, con note leggermente astringenti.

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