BONOLLO OF GRAPPA OF AMARONE BARRIQUE 50 ML

BONOLLO OF GRAPPA OF AMARONE BARRIQUE 42% VOL. 50 ML

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Riferimento: 5833

Marca: BONOLLO

Grappa invecchiata Amarone, Grappa OF Amarone Barrique 42% Vol, bottiglia da 50 ml.

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Grappa OF Amarone Barrique è il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella. L’abilità dei maestri distillatori Bonollo consente di scolpire il particolare profilo organolettico di questa grappa barricata che si caratterizza per un’eccezionale ricchezza e vivacità aromatica, nonché una morbidezza ed equilibrio in grado di sorprendere ed appassionare anche gli intenditori più esigenti. La sua completa maturità viene raggiunta con l’attento invecchiamento in piccole barrique di rovere francese che consentono il graduale sviluppo di armoniose e delicate tonalità speziate e che le attribuiscono il nome di grappa barricata.

Origine materia prima: Ottenuta dalle vinacce di uve Corvina, Corvinone e Rondinella da cui si è ottenuto il prestigioso vino Amarone della Valpolicella DOCG. Infusi di erbe.

Invecchiamento: La grappa di Amarone ottenuta viene posta ad invecchiare in piccole barrique di rovere francese da 225 litri.

Profilo sensoriale: Dal punto di vista visivo si distingue per un giallo intenso con riflessi ambrati. All'olfatto evidenzia la vivace ampiezza ed intensità aromatica, frutto del sistema di distillazione di Bonollo. Si percepiscono fini note riconducibili alla frutta rossa matura che si sposano con le note di rovere ottenute dal lungo invecchiamento in piccole barrique di legno accompagnate da delicate percezioni di spezie e vaniglia. In bocca questa grappa conferma il proprio carattere equilibrato ed una grande franchezza che, in un distillato cosi` complesso, costituisce una conferma della particolare abilita` e passione dei maestri distillatori di casa Bonollo.

Da oltre 100 anni e quattro generazioni la famiglia Bonollo si dedica alla distillazione unendo esperienza e ricerca per valorizzare al massimo il profilo sensoriale delle proprie grappe.

Marca BONOLLO

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