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SELEX BICARBONATO DI SODIO 500 GR

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Marca: SELEX

EAN13: 8003100809643

Bicarbonato di sodio per uso alimentare. Selex, confezione da 500 gr.

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Selex bicarbonato di sodio per uso alimentare rispondente ai requisiti di purezza della Farmacopea Europea. Confezione da 500 gr. Il bicarbonato di sodio per uso alimentare è un ingrediente versatile in cucina e viene utilizzato per diversi scopi, tra cui lievitazione, pulizia e digestione. I principali utilizzi sono come agente lievitante, reagisce con ingredienti acidi producendo anidride carbonica, che aiuta a far gonfiare impasti di dolci e pane. Migliora la digeribilità, un pizzico nell'acqua o nelle ricette può ridurre l'acidità di alcuni cibi, come il sugo di pomodoro o i legumi. Rimuove le impurità da frutta e verdura, sciolto in acqua, aiuta a eliminare residui di pesticidi e sporco. Ammorbidisce la carne rompendo le fibre della carne e rendendola più tenera. Allevia i bruciori di stomaco se mescolato con acqua, neutralizzando l'acidità gastrica, ma è da usare con moderazione.

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