SELEX BICARBONATO DI SODIO 500 GR

Selex bicarbonato di sodio per uso alimentare rispondente ai requisiti di purezza della Farmacopea Europea. Confezione da 500 gr. Il bicarbonato di sodio per uso alimentare è un ingrediente versatile in cucina e viene utilizzato per diversi scopi, tra cui lievitazione, pulizia e digestione. I principali utilizzi sono come agente lievitante, reagisce con ingredienti acidi producendo anidride carbonica, che aiuta a far gonfiare impasti di dolci e pane. Migliora la digeribilità, un pizzico nell'acqua o nelle ricette può ridurre l'acidità di alcuni cibi, come il sugo di pomodoro o i legumi. Rimuove le impurità da frutta e verdura, sciolto in acqua, aiuta a eliminare residui di pesticidi e sporco. Ammorbidisce la carne rompendo le fibre della carne e rendendola più tenera. Allevia i bruciori di stomaco se mescolato con acqua, neutralizzando l'acidità gastrica, ma è da usare con moderazione.

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